「　七草粥　」

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「　七草粥　」




年末年始、酷使された胃腸を想い図って、今日は胃腸に優しい『　七草粥　』。

レストランでも昼食メニューは七草粥が提供され

想いに沿って、ゆっくり優しく頂きました。。

全体に行き渡る塩味風味が美味しい…♬

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【　七草粥　】

春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる。
正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われ

この行事は、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされているそうです（なるほど…✨）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ Wikpedia より ～

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